Kuruyemişte en büyük tehlike küf; yani aflotoksin. En kuvvetli kanser yapıcılardan biri olan aflotoksin, bugün fındık, fıstık, ceviz, kuru incir ve kayısı gibi birçok kuruyemişte kurutma ve depolama koşullarında oluşabiliyor. Hem…
Kuruyemişte en büyük tehlike küf; yani aflotoksin. En kuvvetli kanser yapıcılardan biri olan aflotoksin, bugün fındık, fıstık, ceviz, kuru incir ve kayısı gibi birçok kuruyemişte kurutma ve depolama koşullarında oluşabiliyor. Hem…