Kuruyemişte en büyük tehlike küf; yani aflotoksin. En kuvvetli kanser yapıcılardan biri olan aflotoksin, bugün fındık, fıstık, ceviz, kuru incir ve kayısı gibi birçok kuruyemişte kurutma ve depolama koşullarında oluşabiliyor. Hem…
25 Ekim 2021
Sağlıklı Beslenme Platformu
Kuruyemişte en büyük tehlike küf; yani aflotoksin. En kuvvetli kanser yapıcılardan biri olan aflotoksin, bugün fındık, fıstık, ceviz, kuru incir ve kayısı gibi birçok kuruyemişte kurutma ve depolama koşullarında oluşabiliyor. Hem…